notitie
Florence en Christophe Herbelet zijn buitenbeentjes, in het hart van de Champagne. Vier premier cru percelen rondom hun champagnekelder selecteren zij op hoe mooi de Pinot Meunier daar past. Die voorliefde maakt van de Pinot Noir en Chardonnay bijzaken. Deze Millésime, 100% geoogst in 2011 van zeer oude Meunier stokken, levert één van de elegantste wijnen die men kan wensen – een ode aan alle ‘buitenbeentjes’.
