notitie
Grote donkere keien aan de oppervlakte van dit pracht terroir! Die houden de avondzon vast en stralen ‘s nachts af op de maximaal rijpe vruchten. Elegantie en krachthonk ineen is het gevolg. We hebben naast deze slowbox exact dezelfde ook op fles, om weg te leggen in de kelder en dan daar, de komende tien jaren, elk jaar af en toe een flesje van te ontkurken. Meditatief en steeds rijker. Beloofd.
Recepten:
